1、含维生素a的食物-水果类      水果中的维生素a含量很丰富，如梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏、荔枝、西瓜、甜瓜等。

2、除了杏以外，大多数红黄色水果一份中维生素A的含量都不少于400单位。

(资料图片)

3、      香蕉又被称为“智慧之果”，因为香蕉含有被称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。

4、      樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。

5、维生素A比葡萄高4倍，维生素A、维生素B、维生素C的含量丰富。

6、      西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘，果汁多，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素A、维生素B、维生素C等物质，是一种营养价值很高的食物。

7、含维生素a的食物-蔬菜类      据食物分析表显示，平均每一份(100克)蔬菜中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。

8、即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。

9、一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。

10、      胡萝卜：据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。

11、胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

12、      西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

13、含维生素a的食物-植物类      绿豆：绿豆含有丰富的蛋白质（主要是球蛋白类）、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C。

14、      大米：大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B维生素A、维生素E及多种矿物质。

15、大米是补充营养素的基础食物，能为人体提供全面的营养，具有很高的营养功效，所以被誉为“五谷之首”。

16、就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。

17、含维生素a的食物-动物类      动物类食物中的维生素A是能够直接被人体利用的，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中，猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺中的维生素A也很丰富。

18、      动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。

19、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

20、猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

21、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

22、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

23、这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

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